每周一菜——香煎豆腐

Posted by wsq126688 Published in 美食

香煎豆腐

材料：(三菜一湯的4人份量)

豆腐：2 塊青蔥：4 條

做法：

1、將豆腐砌成小塊；

在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用

2、在燒沸的蠔油茨汁中，加入少許蔥段拌勻，馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐面上即成。

3、茨汁製法：燒紅(熱)鑊，加半飯碗水燒沸後，加2茶匙蠔油作調味；在燒沸的蠔油味水中倒入茨水及快速拌勻，直至見起泡後馬上關火即成。

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紫烟 said in 04月 21st, 2007 at 08:00

把蚝油汁倒在已煎好的豆腐上,能入味吗!

快乐雪梨 said in 04月 21st, 2007 at 08:00

好吃的!我常做!加点辣椒会更好吃!

wsq126688 said in 04月 21st, 2007 at 08:00

我也没吃过,可能差不多吧.

wsq126688 said in 04月 21st, 2007 at 08:00

看来你也很会吃哦!

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