醋 椒 鱼
原 料
活鱼1000克
葱丝、香菜各10克
100克鸡汤
制 法 :
1. 活鱼治净，一面剞十字刀，下开水锅烫一下，热锅下葱姜末、白胡椒粉煸出香味。
2、加鸡汤、姜汁、白醋、料酒、盐，放鱼大火烧开后，用文火炖20分钟装盘，撒上葱丝、香菜段即可。
炸 菊 花 虾 包
原 料：
虾 仁 250 克
猪 大 油500 克
鸡 蛋 清3 个
水 发 海 参
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量——
虾 仁 250 克
猪 大 油500 克
鸡 蛋 清3 个
水 发 海 参
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量——
制 法
１、虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿 切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分 钟， 再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
２、将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅 包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
３、油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金 黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘 即 成。
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哈喇子满地了拉！
:em29::em29:那个鱼一定要做一下。:em211:
哟西 我以后还想做全职太太呢
但是貌似不会做菜耶 西西
正犯愁家里那条鱼怎么下锅呢，这下好了，见到救星了，今晚做醋椒鱼！谢谢一笑！:em211:
口水都下来啦！
月儿来看望一笑了，新年过得好吧？呵呵，月儿可是忙来着，今天刚刚从南方回来，就来看一笑的文，还不算太迟吧:em221::em222:
美味耶……:em29:
学不会.
以后一定要让傻瓜学学。
(*^__^*) 嘻嘻……，我从不买活的家禽、水产回家的，我不忍心它们惨遭我的屠刀下。:em211:
好精制的美味哦,品赏了!
要是不用自己动手就有得吃，那更好啦！
这两道菜肯定好吃,但做起来也挺麻烦的.第一道菜需要鸡汤,第二道菜配料多.
谢谢，又多了一道风景和美味。
好美味的佳肴.真不错!
一笑献烹艺,
色香味全美.
鱼虾戏水中,
回锅贡人类.
真诱人啊，学着做。
我就知道一笑又送好菜来了，给我做好了端上来吧？:em211::em211::em211:
您好一笑先生?
能否给我的清蒸鲤鱼配些佐料?我想换换胃口!
真真的美味啊！谢谢一笑的分享！一笑周末愉快噢！:em211:
这两道菜我都爱吃!只是菊花虾包不会做的.啥时候教教我?:em26:
见到佳肴开心一笑。:em222::em223:
两道美味，真不错，收藏了。:em221::em222:
以后让老公进烹饪班:em211:
哈哈 ~喜欢吃哦~下次多做点哦 偶过去亲口吃啊/:em29::em29:祝你快乐/:em211::em221::em222::em223:
学习了,以后我就照着做了.:em221::em221:
好久没吃你做的菜了，:em211:终于有饱眼福了:em211:
我懒得学,让我们家的师傅来看学了做给我吃...:em211:
我很想知道，这菜是你做的吗？
是美味，但是阿弥陀佛，我不杀生:em21:
大厨又在刺激俺的胃了啊
见者有份,在一笑家大家就不用客气啦,各取所需吧!:em211:
好好学吧，我到时去吃就行了……:em211:
听名字，看图片就知道味道一定错不了！:em222:
好菜！:em222:
我喜欢吃辣，所以还想在起油锅时放一点干辣椒。:em211:
看到一笑做的美餐，就是进不了你家的门，好不容易来了。那我就不客气了!周末快乐!
超赞~
:em211:一定恨好吃
好香,我这都流口水了:em21:
学了,空时也试着做做,咱们比.:em211:
好菜谱！
恩。。。馋的宝贝直想流口水呢。。。:em26:
请教一下，什么是猪油网呢？
菜谱不客气拿走了
貌似很好吃:em29:
学会了，可以给孩子做了。
凡是菜谱，全部收下。谢谢呵！
我最喜歡海鮮了
一笑的手藝不錯吧
我也喜欢做菜，不过都是四川菜
我属猫的,爱吃鱼!怎么做都爱吃!一笑做得就更爱吃了!
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